Lazana Afinado finalista
Jue, 25/10/2012 - 02:54
Ayer se clausuró la primera edición de la Feria de Quesos Artesanos de España de la Comunidad de Madrid conjuntamente con el fallo del Iº Premio del Queso Artesano de la Comunidad de Madrid. La edición se cierra en cifras, con una participación de 29 queserías, tres bodegas de D.O. Vinos de Madrid y dos cervezas artesanas de Madrid. Se han entregado 3780 catálogos editados y con la asistencia de un total de 5000 visitantes. Se han vendido unos 2500kg aproximadamente.
En los Iº Premios del Queso Artesano de Madrid, se cataron un total de 69 quesos de todas las queserías participantes para fallar en un premio final para cada una de las tres leches: Vaca, Oveja y Cabra.
-En la categoría de Vaca quedaron finalistas: La Brañuca de Bejés (Cantabria), Lazana (Asturias) y Tros de Sort (Gerona). El ganador en esta categoría fue Cuadrat Roig de Tros de Sort.
-En la categoría de Oveja quedaron finalistas: Idiazábal de Pastor (Euskadi), El Zamorral (Castilla y León) y Finca Pascualete (Extremadura). El ganador en esta categoría fue Monte de Trujillo de Finca Pascualete.
-En la categoría de Cabra quedaron finalistas: Payoyo con cabra Payoya (Andalucía), La Cabezuela con Cabra Guadarrameña (Madrid) y Vega de San Martín (Madrid). El ganador en esta categoría fue Vega de San Martín con Mini Rulito.
Esta feria ha demostrado el alto nivel de calidad y trabajo del queso artesano en España y en especial en Madrid, representando el sector quesero como un motor de futuro en todos los ámbitos para Madrid y España.
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